沈阳:“鸡架博物馆”开在夜市里 “嗦啰”出不同滋味-天天快看点
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西红市夜市里有鸡架的各种吃法。张文魁摄
端午假期,沈阳夜经济热门打卡地,曾获东北区域唯一“夜莺奖”、辽宁省夜经济示范街区称号的西红市市集如期回归,主打美食翻番、颜值升级、有趣加料,其中的鸡架博物馆吸睛无数。
6月22日17时,位于铁西区兴华街的西红市夜市人山人海,其中人气最旺的区域就是“沈阳鸡架博物馆”。吊烧、烤、煎、熏、炸、拌,用不同方法烹饪的鸡架,“嗦啰”出不同的滋味,挑动着食客的味蕾。
吃到精深处,难免不动情。在沈阳,一个去了肉的鸡架,每个部位都被细分,且被赋予专属的名称——鸡叉、扇骨、脆骨。在鸡架博物馆,它们都有独立放大的模型,配上了具体的吃法和内涵文案。比如,鸡架是“一身傲骨,熟了更香”,鸡脆骨是“把这个位置留给你的人,一定是很爱你的人”等等。
在夜市中穿行,遇见丰富多样的体验场景:文艺复古的老爷车,创意新颖的各类摊床LOGO,松弛慵懒的帐篷区,艺术快闪商店和各类网红店铺,360度环形开放舞台上演Live House……
夜市经济,是消费的一面镜子。夜市的焕新升级,也折射出消费的升级——从吃到逛,从逛吃到逛有趣、逛文化、逛体验。铁西区相关负责人介绍,今年在夜市的打造上,积极响应沈阳“打造青年友好型街区,建设人才成长型城市”的号召,进行了全新的升级,使之成为青年沉浸体验、社交互动、打卡消费、生活服务、进阶成长的新地标和栖息地。
沈阳日报、沈报全媒体记者 叶青
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