世界新动态：到了夏天人人都爱买它，却没人真的吃过它？！

⚬ 从里到外，消灭一整个西瓜✊

“不爱西瓜只爱西瓜皮系列。 ” （食谱作者@爱吃泡面的夏天）

【资料图】

“ 西瓜皮凉拌比黄瓜凉拌还美味~ ” （厨友@艶儿在林梢）

“巨好吃的解暑神器，做起来 ” （厨友@迷茫的卤肉卷）

厨友@朱连必和

“ 第一次做，真的很清爽~ ” （厨友@下厨房用户_i92ec）

“ 嘎嘣脆~~ ” （厨友@小军迷麻咪）

“ 有点像萝卜干的口感，有种清新味道。 ” （厨友@大懒虫v）

酸辣凉拌西瓜皮

食谱作者：爱吃泡面的夏天

用料

西瓜皮 适量

盐 少许

蒜末 3瓣

小米椒 2只

白糖 1勺

香醋 1勺

生抽 2勺

辣椒面 2-3克

香油 1勺

做法

[1] 把西瓜皮的红色瓜肉切除干净，洗净并 切成细条，撒少许盐巴，轻轻抓均匀，套上保鲜膜或者塑料袋放冰箱冷藏一个晚上。

[2] 第二天从的冰箱取出冷藏的西瓜皮条备用，然后开始调料汁，蒜瓣切碎，小米椒切圈，加入白糖1勺、香醋1勺、生抽2勺，香油1勺、辣椒面少许，搅拌均匀后倒入西瓜皮条，倒入后拌匀 ，放进冰箱冷藏2-3个小时后食用更好吃！

做过的人说

金家二小姐桐妹麻麻：

每次吃完的西瓜皮都做小拌菜，红色果瓤部分去掉口感更好吃，又有营养！

白萱750：

风之远方来：

再放一点青花椒，早餐就着馒头吃，倍香~

艶儿在林梢：

ph芬：

脆口，最灵魂的是凉拌汁！

海海在想什么：

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